ホットケーキミックス使用❣️バナナケーキ〜おうちおやつ❗️
投稿日2020/04/06
更新日2020/04/06
調理時間40分
週末のおやつにお子様と一緒にいかがでしょうか？ 簡単でとっても美味しいふわふわなカップケーキです。
材料
- ホットケーキミックス粉200g
- 卵1個
- 菜種油50cc
- 豆乳100cc
- バナナ150g
- 砂糖50g
- バナナ適量
- ココナッツファイン適量
作り方
ポイント
バナナは完熟のを使うと甘さがあり美味しさ倍増です。 ホットケーキミックスの分量がメーカーによってまちまちです。 今回のミックス粉は200gですが、180g、150gの粉の場合は豆乳の量を減らして調整してみてください。
- 準
バナナはフォークなどで潰しておく。 飾り用のバナナはスライスしておく。
- 1
ボールに卵を割り入れ、泡立て器で軽く泡立てる。
- 2
砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせ、 菜種油、豆乳を助け少しずつ混ぜ合わせる。
- 3
ホットケーキミックス粉を2回に分け加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 4
潰したバナナを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 5
カップの7部目辺りまで生地を流し、準備したスライスしたバナナをトッピングに乗せ、ココナッツファインを散らす。 180度のオーブンて25〜30分焼く。
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- Artist
藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞
