【なすときのこの塩麹カレーソテー】発酵食品でお腹にやさしく
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間15分(漬ける時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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・夏秋が旬のなすを使い、きのこ類で不足しがちなビタミンとミネラルを補います♪ ・塩麹(発酵食品)を使い、腸内環境を整えます♪ ・カレー粉で食欲そそる味付けにしています♪♪ おつまみにも最高ですよ♪
材料2人分
- なす1本
- しいたけ2個
- ブラウンマッシュルーム4個
- エリンギ1本
- A塩麹小さじ2
- Aカレー粉、オリーブオイル各小さじ1
- パセリ(乾燥)、パプリカパウダー各適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 1、材料は同じ大きさに切る→火の通りを均等にするためです。 2、ポリ袋で漬け込む→手を汚さず、調味料が食材になじみます。 3、クリスパープレートを取る→フライパンで調理するようなイメージです。 ・些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ・作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #Vesyncタイアップ
- 準
・なす、しいたけ、ブラウンマッシュルーム、エリンギは大きさをそろえるように2cm角に切る。
- 1
ポリ袋に下準備した材料、A 塩麹小さじ2、カレー粉、オリーブオイル各小さじ1を入れてもみ、10分漬け込む。
- 2
1をクリスパープレートを外したCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーのバスケットに入れ、ノンフライヤ機能を選択し、温度を200℃、時間を10分に調節し、開始/一時停止を押す。
- 3
器に盛り、お好みでパセリ(乾燥)、パプリカパウダーをかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
