もやしと豚バラのレンジ蒸し香味だれ

材料2人分

• もやし
  1袋
• 豚バラ薄切り
  180g
• 塩コショウ
  適量
• A
  白ネギ
  1/3本(みじん切り)
• A
  醤油、酢
  各大さじ1.5
• A
  ごま油、砂糖
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく、しょうが
  各小さじ1/4(チューブでも。)

作り方

• 1

  もやしは洗って水気を切る。 お皿の上に、洗ったもやしを乗せる。 A 白ネギ1/3本、醤油、酢各大さじ1.5、ごま油、砂糖各小さじ2、おろしにんにく、しょうが各小さじ1/4を合わせて香味だれを作る。

  
• 2

  ①のもやしの上に、豚バラ薄切り肉を隙間なく被せるように乗せ、塩コショウをふる。 ふんわりラップし、600wで4〜5分肉に火が通るまでレンジ加熱する

  
• 3

  豚肉に火が通ったらレンジからお皿を取り出し もやしから出た水分を捨てて、A 白ネギ1/3本、醤油、酢各大さじ1.5、ごま油、砂糖各小さじ2、おろしにんにく、しょうが各小さじ1/4の香味だれをかけて完成です。

  

ポイント

◎レンジ加熱は豚肉に火が通るまでして下さい☺︎ ◎加熱後は味がぼやけないようにもやしから出た水分を捨ててください。

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