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    主菜

    新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくね

    • 投稿日2023/05/13

    • 更新日2023/05/13

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    豆腐と新玉ねぎを入れて シャキシャキとふわふわ柔らかい食感 どちらも楽しめるつくねに🥢✨ 中に刻んだ大葉とチーズを入れるので さっぱりしたつくねにコクがプラスされ、 チーズがとろけてお箸が進みます! ごはんにもお酒にもぴったりなので ぜひお試しください🙌🏻💕

    材料2〜3人分

    • 鶏ひき肉
      250g
    • 豆腐
      150g
    • 玉ねぎ
      小1/2個
    • A
      片栗粉
      大さじ1.5
    • A
      塩コショウ
      適量
    • A
      刻み大葉
      4枚分
    • ピザ用チーズ
      適量(お好みで)
    • B
      醤油
      大さじ1と1/2
    • B
      みりん
      大さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◎鶏ひき肉は胸肉、もも肉お好みでお作り頂けます。 ◎タネがまとまりにくい場合は片栗粉を増やすと丸めやすいです☺︎

    • 1

      豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、 電子レンジ(600w)で2分加熱する。 重石を乗せて5置き水切りする。 その間に玉ねぎはみじん切りに。

      新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくねの工程1
    • 2

      ポリ袋に豆腐、みじん切り玉ねぎ、鶏ひき肉、 A 片栗粉大さじ1.5、塩コショウ適量、刻み大葉4枚分を加えてよく混ぜる。

      新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくねの工程2
    • 3

      たねを6〜8等分に分けて中にピザ用チーズを入れて 形を丸く整える。 (手に少量の油か水をつけると丸めやすいです。)

      新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくねの工程3
    • 4

      フライパンに油を熱し、③を中火で焼く。

      新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくねの工程4
    • 5

      両面焼き色がついたらB 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を加えて煮からめる

      新玉ねぎたっぷり!ふわふわ大葉チーズつくねの工程5
    レシピID

    460511

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    つくあや(Aya)
    • Artist

    つくあや(Aya)

    料理家

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