冷めても美味しい♪『しそ味噌チーズつくね』【#作り置き】

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2018.03.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 251665

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

作り置きやお弁当にも最適な
ふわふわつくね。

作り方は、とーっても簡単で
ボウルにひき肉・玉ねぎ・調味料を入れて
手で混ぜ混ぜ〜♪

あとは、青じそで包んで
フライパンで焼くだけです。


ちなみに、今回のつくねの味付けは
ご飯もお酒もすすむ味噌マヨチーズ。

しっかりした味付けなので
ソースいらず!!

まさに、お弁当にも入れやすい一品ですよ〜♪

    材料

    (2〜3人分)
    鶏ひき肉 250g
    玉ねぎ 小1/2個
    青じそ 6〜8枚
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ★青じそで包むのが面倒な方は、千切りにして肉だねに混ぜ込んでもOKです。

    ★焦げやすいので、焼き時間と火加減には十分ご注意ください。

    ★タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても♪

    ★食べきれない場合は、翌日のお弁当に回しても♪

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ★日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。
    1. 玉ねぎは、みじん切りにする。
    2. ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・A

      粉チーズ 大さじ2、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1

      を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。
    3. 2を6〜8等分にして丸め、青じそで包む。
    4. フライパンにごま油を中火で熱し、3を並べて2〜3分焼く。
    5. 裏返して蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪
    7. 《ポイント》

      ★鶏ひき肉は、豚ひき肉や鶏むね肉をミンチにしたものでも代用可能です。

      ★粉チーズはピザ用チーズやプロセスチーズでも代用可能です。その場合、チーズを肉だねで包んでください。
    49 876

    コメント・感想 Comment

    E T さん
    2019.09.30 19:40

    冷めても美味しかったです(^○^)!片栗粉無かったんですが全然問題なしでした!!

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