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10
鶏つくねの
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2018.03.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID251665

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

作り置きやお弁当にも最適な
ふわふわつくね。

作り方は、とーっても簡単で
ボウルにひき肉・玉ねぎ・調味料を入れて
手で混ぜ混ぜ〜♪

あとは、青じそで包んで
フライパンで焼くだけです。


ちなみに、今回のつくねの味付けは
ご飯もお酒もすすむ味噌マヨチーズ。

しっかりした味付けなので
ソースいらず!!

まさに、お弁当にも入れやすい一品ですよ〜♪

鶏つくね フライパン 蒸し焼き 節約 時短 マヨネーズ 紫蘇 ごはん ひき肉 青じその葉(大葉) 大葉 チーズ つくね お弁当 玉ねぎ 簡単 千切り 味噌 作り置き ごま油 ポン酢
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材料(2〜3人分)
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 小1/2個
青じそ 6〜8枚
A
粉チーズ 大さじ2
A
味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★青じそで包むのが面倒な方は、千切りにして肉だねに混ぜ込んでもOKです。 ★焦げやすいので、焼き時間と火加減には十分ご注意ください。 ★タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても♪ ★食べきれない場合は、翌日のお弁当に回しても♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 玉ねぎは、みじん切りにする。
  2. ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・A

    粉チーズ 大さじ2、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1

    を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。
  3. 2を6〜8等分にして丸め、青じそで包む。
  4. フライパンにごま油を中火で熱し、3を並べて2〜3分焼く。
  5. 裏返して蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★鶏ひき肉は、豚ひき肉や鶏むね肉をミンチにしたものでも代用可能です。

    ★粉チーズはピザ用チーズやプロセスチーズでも代用可能です。その場合、チーズを肉だねで包んでください。
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コメント・感想 Comment
E T さん
2019.09.30 19:40

冷めても美味しかったです(^○^)!片栗粉無かったんですが全然問題なしでした!!

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