冷めても美味しい♪『しそ味噌チーズつくね』【#作り置き】

材料（2〜3人分）

• 鶏ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  小1/2個
• 青じそ
  6〜8枚
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉
  各大さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎは、みじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・A 粉チーズ大さじ2、味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉各大さじ1を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  2を6〜8等分にして丸め、青じそで包む。

  
• 4

  フライパンにごま油を中火で熱し、3を並べて2〜3分焼く。

  
• 5

  裏返して蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにしたら出来上がり。

  
• 6

  器に盛って、お召し上がりください♪

  
• 7

  《ポイント》 ★鶏ひき肉は、豚ひき肉や鶏むね肉をミンチにしたものでも代用可能です。 ★粉チーズはピザ用チーズやプロセスチーズでも代用可能です。その場合、チーズを肉だねで包んでください。

ポイント

★青じそで包むのが面倒な方は、千切りにして肉だねに混ぜ込んでもOKです。 ★焦げやすいので、焼き時間と火加減には十分ご注意ください。 ★タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても♪ ★食べきれない場合は、翌日のお弁当に回しても♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは冷蔵庫で3〜4日です。

作ってみた！

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