レシピサイトNadia
    主菜

    野菜たっぷり♩梅香味だれの豚しゃぶサラダ

    • 投稿日2023/06/15

    • 更新日2023/06/15

    • 調理時間15

    しっとり柔らかい豚しゃぶサラダに さっぱりしつつ食欲をそそる香味だれをかけて 暑い夏でもさっぱり、お箸が進む仕上がりに🥢✨ 梅干しに香味だれの組み合わせがやみつきに! お肉もお野菜もバランスよくたっぷり食べられて、 ヘルシーなメニューなので ぜひお試しいただけると嬉しいです☺︎🙏🏻

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      250g(しゃぶしゃぶ用)
    • 白ネギ
      1/3本分
    • 梅干し
      1個
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      砂糖、ごま油
      各大さじ1
    • A
      小さじ1〜2
    • もやし
      1袋
    • レタス
      1/3個分(100g)
    • トマト
      中1〜2個
    • 大葉
      3〜4枚
    • 塩コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    ◎豚肉は完全に色が変わるまで火を通してください。 ◎お野菜はお好みで♩もやしの代わりにキャベツでも美味しくお作りいただけます☺︎

    • 1

      白ネギはみじん切りに、梅干しは種を取ってたたく。白ネギ、梅干し、A 醤油大さじ1.5、砂糖、ごま油各大さじ1、酢小さじ1〜2を合わせておく。

      野菜たっぷり♩梅香味だれの豚しゃぶサラダの工程1
    • 2

      もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップし、600wで3分加熱する。レタスはちぎる。トマトはくし切りにする。

      野菜たっぷり♩梅香味だれの豚しゃぶサラダの工程2
    • 3

      鍋に水1Lを入れて沸騰させる。 とろ火にし、水300ccを加える。 すぐに豚薄切り肉を加え、菜箸でほぐしながら火を通し、色が変わったらザルにあけて水気を切る。

      野菜たっぷり♩梅香味だれの豚しゃぶサラダの工程3
    • 4

      お皿にレタス、トマトを敷き、上にもやしを乗せて塩コショウをふって豚肉を乗せる。 香味だれ、刻み大葉を乗せて完成です。

      野菜たっぷり♩梅香味だれの豚しゃぶサラダの工程4
    レシピID

    462722

    質問

    作ってみた!

    「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方

    「冷しゃぶ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    つくあや(Aya)
    • Artist

    つくあや(Aya)

    料理家

    お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう? そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中! ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました! 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは!ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 (例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等) 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History