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2017.11.12

分類主菜

調理時間: 5分

ID210547

はっとりみどり

かんたん元気めし!

刺身用のいかを使って、あっという間にできる酒の肴です。

おつまみ おつまみ 時短 簡単 刺身 いか しょうが ごま油 日本酒に合うおつまみ
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材料2人分(小鉢サイズ)
いか(刺身用) 60g
A
しょうが・おろし 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
小ねぎ 2本
しょうゆ 適量
作り方
Point!
しょうがは生のものをすりおろして使うと香りが良いですが、チューブでも大丈夫です。割とたっぷりめのしょうがですので、苦手な場合は量を調整してください。【アレンジ】海鮮丼を作るときの「いか部分だけ」はこれにしても合います。まぐろや甘えびなどほかの魚は何もしないでのっけます。具材の味のアクセントができて◎
  1. いか(刺身用)は細長く(食べやすいサイズ)切る。
    小ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルにいかとA

    しょうが・おろし 小さじ1、ごま油 小さじ1、小ねぎ 2本

    をあわせてあえて、皿に盛り、しょうゆを適量かけてお召し上がりいただけます。
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