【即席おつまみ】いかのしょうがあえ

5

2017.11.12

分類主菜

調理時間: 5分

ID 210547

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

刺身用のいかを使って、あっという間にできる酒の肴です。

    材料

    2人分(小鉢サイズ)
    いか(刺身用) 60g
    A
    しょうが・おろし 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    小ねぎ 2本
    しょうゆ 適量

    作り方

    ポイント

    しょうがは生のものをすりおろして使うと香りが良いですが、チューブでも大丈夫です。割とたっぷりめのしょうがですので、苦手な場合は量を調整してください。【アレンジ】海鮮丼を作るときの「いか部分だけ」はこれにしても合います。まぐろや甘えびなどほかの魚は何もしないでのっけます。具材の味のアクセントができて◎
    1. いか(刺身用)は細長く(食べやすいサイズ)切る。
      小ねぎは小口切りにする。
    2. ボウルにいかとA

      しょうが・おろし 小さじ1、ごま油 小さじ1、小ねぎ 2本

      をあわせてあえて、皿に盛り、しょうゆを適量かけてお召し上がりいただけます。
    19 180

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