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豚ばらと青パパイヤの白だし煮

20
煮ものの
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2018.08.21

分類主菜

調理時間: 20分

ID340286

はっとりみどり

かんたん元気めし!

美容や健康に注目の食材「青パパイヤ」を使った煮物レシピです。青パパイヤは柔らかく、味が染み込みやすいので煮物との相性も抜群!今回は白だしで簡単においしく仕上げます。

煮もの 煮もの 和食 青パパイヤ 豚肉 白だし
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材料2人分
豚ばら薄切り肉 200g
青パパイヤ 200g
A
200ml
A
酒・白だし 各大さじ2
少々
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
白だしは少しずつ加えて、味を見ながら量を増減してください。
  1. 青パパイヤは種と皮を除き、一口大に切る。
    豚ばら薄切り肉は一口大切り塩をふる。
  2. フライパンにサラダ油を熱して、青パパイヤを中火で2分程度炒める。
  3. 1にA

    水 200ml、酒・白だし 各大さじ2

    を加えて沸騰したら豚肉を加えて、再沸騰したら弱火にして、落としぶたをして、青パパイヤが柔らかくなるまで煮る。
    ※ 竹串がすっと入ればOK
4 12
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