主菜

豚ばらと青パパイヤの白だし煮

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

美容や健康に注目の食材「青パパイヤ」を使った煮物レシピです。青パパイヤは柔らかく、味が染み込みやすいので煮物との相性も抜群！今回は白だしで簡単においしく仕上げます。

材料2人分

下準備
青パパイヤは種と皮を除き、一口大に切る。豚ばら薄切り肉は一口大切り塩をふる。
1
フライパンにサラダ油を熱して、青パパイヤを中火で2分程度炒める。
2
1にA 水200ml、酒・白だし各大さじ2を加えて沸騰したら豚肉を加えて、再沸騰したら弱火にして、落としぶたをして、青パパイヤが柔らかくなるまで煮る。 ※ 竹串がすっと入ればOK