【レンジで簡単】ほうれん草のナムル

5

2020.03.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID 388785

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

電子レンジで簡単!作り置きにも便利なほうれん草の副菜です。

    材料

    ほうれん草 1束(200g)
    白ごま 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    塩・砂糖 各ひとつまみ
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    にんにくおろし 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ラップでほうれん草を包む際には「ふんわり」包むことがポイントです。
    1. ほうれん草はよく洗い、ラップ(耐熱性)で「ふんわり包み」電子レンジで加熱(600W 3分)する。
    2. 1を冷水にさらし、水けを軽く絞り食べやすく切る。
    3. ボウルにA

      ごま油 大さじ1、塩・砂糖 各ひとつまみ、しょうゆ 小さじ1、にんにくおろし 小さじ1/3

      を合わせ混ぜ、2を加えてあえる。
      ● 混ぜにくい場合は、ごま油を少量増量してOK!
      ● しっかり味付けが好きな場合は鶏ガラまたは中華風顆粒だしをひとつまみ加えるアレンジも◎
    4. ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱(600W 1分20秒)し、白ごまを加えてあえて完成。
    6 375

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