入れて煮るだけ！栄養満点新玉ねぎのおから豚汁

材料2人分

• おから
  50g
• 豚バラ肉
  50g
• 新玉ねぎ
  1/2個(75g)
• 大根
  100g
• 人参
  60g
• 鰹節屋のだしパック
  1袋
• 水
  600ml
• 味噌
  大さじ2～3
• 小ネギ
  少々

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。 大根は厚めのいちょう切りにする。 人参は半月切りにする。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 小ネギは小口切りにする。

  
• 1

  鍋に水を入れ、鰹節屋のだしパックを入れて沸騰したら5分ほど煮出す。だしパックを取り出す。

  
• 2

  （1）に新玉ねぎ、大根、人参を入れて蓋をして5分ほど、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。豚バラ肉を加え、アクを取りながら弱火で10分ほど煮る。

  
• 3

  おからを加えひと煮立ちさせたら火を止め、味噌を加えて溶く。 器に盛り付け、小ネギを散らす。

  

ポイント

おからが入るとトロッとしますので、量はお好みで調節してくださいね。 新玉ねぎではなく、玉ねぎでもOKです。 具材はお好みのお野菜で作ってみてくださいね。

作ってみた！

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