【本当は教えたくない♡】ポテトサラダ〜隠し味でお店の味！〜
投稿日2022/07/02
更新日2022/07/02
調理時間20分
隠し味は練乳！！ 優しい味に仕上がり、マヨネーズのトゲがなくなります◎ ひと口食べたら止まらない！！ 本当その一言に限ります♡ 騙されたと思って、ぜひ作ってみてください♪
材料
- じゃがいも2個
- 卵2個
- ロースハム1パック(4枚入り)
- きゅうり1本
- にんじん1/2本
- Aマヨネーズ大さじ5
- A練乳大さじ1
- A塩こしょう少々
- 塩小さじ1/2
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
・練乳を入れるのが最大のポイント！ ・きゅうりとにんじんを塩揉みすることで、作った後に、水分が出ることがなく、もったりしたサラダに仕上がります◎ ・ゆで卵は切った後に少し残し、盛り付けする時に上に乗せると、彩りが良くなります！
- 準
卵を茹で、ゆでたまごを作る。
- 1
ロースハムを半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
きゅうりは薄切り、にんじんは縦に半分に切り薄切りにする。 きゅうり、にんじんを塩もみにして、5〜10分置く。
- 3
じゃがいもを1.5cm角に切る。
- 4
切ったじゃがいもを水から茹でる。
- 5
きゅうりとにんじんを水洗いして水分をよく絞る。
- 6
じゃがいもをザルにかえして、鍋に戻し、水分を飛ばしながら、マッシャー等で潰す。
- 7
ゆで卵の殻を剥き食べやすい大きさに切る。
- 8
ボウルにじゃがいも、きゅうり、にんじん、ゆで卵、A マヨネーズ大さじ5、練乳大さじ1、塩こしょう少々を入れてよく混ぜる。 ※切ったゆで卵を5個ほど残しておくと、盛り付けの時に彩が良くなります◎
- 9
器に盛り付け、残しておいた、ゆで卵を乗せて、お好みで乾燥パセリをふる。
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はる
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