【ジェノベーゼパスタ】基本のパスタソース

• 5分スパゲッティを茹でる時間は除く

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• バジル
  20g(柔らかい葉の部分)
• A
  粉チーズ
  20g
• A
  松の実
  20g
• A
  オリーブオイル
  50ml
• B
  レモン果汁
  小さじ1/4
• B
  塩
  小さじ1/4
• バジル（トッピング用）
  適量
• 松の実（トッピング用）
  10粒
• 粉チーズ（トッピング用）
  適量

作り方

• 1

  鍋に水2Lと塩小さじ4（いずれも分量外）を入れて火にかける。 沸騰したらスパゲッティを加え、パッケージの表示時間の通りに茹でる。

  
• 2

  A 粉チーズ20g、松の実20g、オリーブオイル50mlをハンドブレンダーで撹拌する。

  
• 3

  バジルの葉とB レモン果汁小さじ1/4、塩小さじ1/4を加えてハンドブレンダーで撹拌する。 ※固い軸の部分は除き、柔らかい葉の部分のみ使います。

  
• 4

  3のソースに茹で上がったスパゲッティを加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付け、粉チーズ（トッピング用）をふり、松の実（トッピング用）を散らしてバジル（トッピング用）をのせる。

  

ポイント

・バジルは柔らかい葉の部分を使用します。固い軸の部分は除きましょう。

作ってみた！

質問