味付けはこれひとつだけ【ごぼうの甘辛揚げ】

材料2人分

• ごぼう
  1本(150g)
• 白いりごま
  大さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• 揚げ油
  適量
• エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうはたわしでこすって皮を剥き、5cm長さに切る。 太い部分は縦に4等分、中ぐらいの太さの部分は縦に半分に切る。（細い部分はそのままでよい） 水に5分さらしてざるに上げる。

  
• 2

  ポリ袋にごぼうと片栗粉を入れてふり混ぜ、袋の上から握って片栗粉をしっかりまぶす。

  
• 3

  170度に熱した揚げ油で2を2～3分揚げる。

  
• 4

  小さめのフライパン（または鍋）にエバラ　すき焼のたれ　マイルドを入れ中火にかけ、沸々と泡が出てきたら3の揚げたごぼうを加えて混ぜ、たれが絡んだら火を止める。 白いりごまを加えて和える。

  

ポイント

・≪エバラ　すき焼のたれ≫≪エバラ　すき焼のたれ　マイルド≫は素材にこだわった和風万能調味料です。 コレ1本で味が決まります。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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