こく旨簡単おかず【豚こまとキャベツのオイスタークリーム炒め】

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• キャベツ
  1/6玉(200g)
• A
  塩・こしょう
  各適量
• サラダ油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  生クリーム
  大さじ2
• B
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• B
  塩
  適量
• B
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  キャベツはざく切りにする。 豚こま切れ肉にA 塩・こしょう各適量を振る。

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて焼き色が付くまで中火で炒める。

  
• 3

  キャベツを加えて火を強め、酒を回し入れて炒める。

  
• 4

  キャベツに油が回り、透明感が出てきたらB オイスターソース大さじ1、生クリーム大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩適量、粗挽き黒こしょう適量を加えて炒め、全体に絡めて火を止める。

  

ポイント

・工程４：調味料はキャベツに火が通ってしまう前に透明感が出たら加えましょう。 ・生クリームはコーヒーフレッシュ（ポーションクリーム）5ml入り×6個で代用可能です。

作ってみた！

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