主菜
こく旨簡単おかず【豚こまとキャベツのオイスタークリーム炒め】
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間10分
豚こま切れ肉とキャベツで作る10分で完成のメインディッシュです。 生クリームとオイスターソースで濃厚でひと味違う炒めものです。 ご飯がすすむおかずです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツ1/6玉(200g)
- A塩・こしょう各適量
- サラダ油小さじ2
- 酒大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B生クリーム大さじ2
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- B塩適量
- B粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・工程４：調味料はキャベツに火が通ってしまう前に透明感が出たら加えましょう。 ・生クリームはコーヒーフレッシュ（ポーションクリーム）5ml入り×6個で代用可能です。
- 1
キャベツはざく切りにする。 豚こま切れ肉にA 塩・こしょう各適量を振る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて焼き色が付くまで中火で炒める。
- 3
キャベツを加えて火を強め、酒を回し入れて炒める。
- 4
キャベツに油が回り、透明感が出てきたらB オイスターソース大さじ1、生クリーム大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、塩適量、粗挽き黒こしょう適量を加えて炒め、全体に絡めて火を止める。
レシピID
469807
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!