栄養満点です！こんぶとさつま揚げの煮もの

材料4人分

• きざみこんぶ(乾燥)
  30g
• さつま揚げ
  4-5枚
• にんじん
  1/3本
• サラダ油
  適量
• A
  水
  200ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  きざみこんぶ(乾燥)を水に浸して戻す。さつま揚げは5mm幅に、にんじんは細切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し中火できざみこんぶ、さつま揚げ、にんじんを炒める。

• 3

  A 水200ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1、砂糖小さじ2を加えて水気を飛ばすように和えながら5分程煮る。

ポイント

仕上げは水気を飛ばすように炒め煮にして下さいね。

作ってみた！

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