ホクホク食感！さといもの煮っころがし

さといもの皮をむき、大きい場合は一口大に切る。さといもを耐熱皿にのせ、軽く水をふり、ふんわりラップをかけてやわらかくなるまで電子レンジ加熱（600Wで5分程が目安）する。水気を切り、粗熱を取る。

鍋にA 水200ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2を入れ一煮立ちさせ、さといもを加えて落し蓋をして20分程煮る。

火を止めて1時間程なじませる。