ホクホクおいしい♡かぼちゃとさつまいものグラタン

材料3人分

• 鶏もも肉
  250g
• かぼちゃ
  180g
• さつまいも
  中1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  25g
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  60g
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形に切る。かぼちゃとさつまいもはひと口大に切る。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600Wの電子レンジでそれぞれ3〜4分加熱する。

  
• 2

  フライパンを中火にかけバターをひき、鶏もも肉、玉ねぎを炒める。

  
• 3

  玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉をふり入れ炒める。粉っぽさがなくなるまで、しっかり炒める。

  
• 4

  牛乳を2〜3回に分けて加え、トロッとするまで煮ていく。

  
• 5

  フツフツしてきたら、かぼちゃとさつまいもとA 顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて、全体を混ぜ合わせる。

  
• 6

  耐熱皿に薄くバターかサラダ油(分量外)を塗り、⑤を入れる。ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。仕上げに刻みパセリをふる。

  

ポイント

・かぼちゃとさつまいものレンジでの加熱時間は目安です。竹串がスッと通るまで、様子を見て加減してください。 ・牛乳は豆乳に替えても美味しいです。

作ってみた！

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