【豚バラともやしのガーリック醤油】メンズウケ抜群！
投稿日2023/05/21
更新日2024/03/27
調理時間10分
我が家の夫の大好物でメンズウケ抜群な、こってり豚肉がやみつきなメインです。 もやしはレンチンで時短加熱、豚バラは切って炒めてタレを煮からめるだけなので忙しい日にもちゃちゃっと作れます🔥白米のおかわり必須です🍚！ 育ち盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭におすすめな一品です✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉250〜300g
- もやし1〜2袋
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1/2
- A醤油、酒、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 刻みネギ少々
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
・満遍なく加熱するためにもやしは2袋使用でも1袋ずつレンチンしてください。こってりめの味付けなので2袋使用がおすすめです。 ・豚なくを袋に入れて振って片栗粉をまぶすと手は汚れず洗い物も減ります◎ ・煮詰めすぎると辛くなるので肉に照りが出たら火を止めてください。
- 1
耐熱容器にもやしを入れてふんわりラップをし、レンジ600wで3分加熱して、出てきた水気は切る。
- 2
豚バラ薄切り肉が長ければ10㎝程度に切り、塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉の両面に中火でこんがりと焼き色をつける。
- 4
ペーパータオルでフライパン内の脂を拭き取り、A 醤油、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1を弱めの中火で煮からめる。
- 5
器にもやし、豚バラの順に盛り付けて刻みネギをのせて、お好みで黒胡椒をふる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕