主菜
【鶏むね肉のディアボラ風ソテー】とにかく簡単なのに旨い！！
投稿日2023/11/07
更新日2024/03/23
調理時間15分
むね肉が一気にごちそうに変身！とにかく簡単なのに3歳の子どもと夫に大好評だったディアボラ風です😁✌️💕 むね肉は削ぎ切りにして酒とマヨネーズをもみ込んでから片栗粉をまぶすことでパサつかず、しっとりとソースに絡みます✨ 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（400g）
- 玉ねぎ1/4玉
- A酒大さじ1
- A醤油、マヨネーズ各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ3㎝
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- B水大さじ2
- B醤油、みりん各大さじ1
- Bウスターソース、にんにくチューブ各小さじ1
- Bバター（有塩）10g
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
むね肉は切り方は大きいと食べた時に硬く感じやすいので、削ぎ切り、もしくは薄めに小さく切ってください。
- 1
鶏むね肉は一口大に削ぎ切り後、袋に入れてA 酒大さじ1、醤油、マヨネーズ各大さじ1/2、にんにくチューブ3㎝をもみ込んでから、片栗粉を入れてふってまぶす。玉ねぎは微塵切りにしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、中火で1のむね肉を両面3分ずつ焼き色をつける。
- 3
B 水大さじ2、醤油、みりん各大さじ1、ウスターソース、にんにくチューブ各小さじ1、バター（有塩）10gと1の玉ねぎを加えて煮立たせたら、玉ねぎがしんなりして全体がとろっとするまで中火で煮詰める。仕上げにお好みで黒胡椒をふる。
レシピID
471365
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- Artist
nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
