【鶏むね肉のディアボラ風ソテー】とにかく簡単なのに旨い！！

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚（350g）
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、マヨネーズ
  各大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  3㎝
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ2
• B
  醤油、みりん
  各大さじ1
• B
  ウスターソース、にんにくチューブ
  各小さじ1
• B
  バター（有塩）
  10g
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に削ぎ切り後、袋に入れてA 酒大さじ1、醤油、マヨネーズ各大さじ1/2、にんにくチューブ3㎝をもみ込んでから、片栗粉を入れてふってまぶす。玉ねぎは微塵切りにしておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱して、中火で1のむね肉を両面3分ずつ焼き色をつけて皿へ取り出す。

  
• 3

  B 水大さじ2、醤油、みりん各大さじ1、ウスターソース、にんにくチューブ各小さじ1、バター（有塩）10gと1の玉ねぎを加えて煮立たせたら、玉ねぎがしんなりして全体がとろっとするまで中火で煮詰めて2にかける。仕上げにお好みで黒胡椒をふる。

  

ポイント

むね肉は切り方は大きいと食べた時に硬く感じやすいので、削ぎ切り、もしくは薄めに小さく切ってください。

作ってみた！

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