【もやし入り鶏つくね】ヘルシーにかさまし！
投稿日2023/11/29
更新日2023/12/01
調理時間20分
鶏ひき肉✖️もやしで節約かさまし🤭💰 かさまししつつも もやしのシャキシャキした食感が 楽しめます😋💕 もやしはポキポキと折ってから入れるので 包丁不使用で完成するのも嬉しいpointです◎ 仕上げのタレは お子さまも食べやすい醤油酒みりん砂糖で 仕上げております🍳✨ 節約おかずとは思えないつくねなので 宜しければお試しください💕
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- もやし１袋
- Aマヨネーズ、片栗粉各大さじ１
- A生姜チューブ小さじ１
- A塩胡椒少々
- B醤油、酒、みりん各大さじ１と1/2
- B砂糖小さじ２
作り方
ポイント
・・もやしはひげありでもOKです。 気になる人は取ってから ポキポキしてくださいね。 ・テフロン加工のないフライパンならば うすくサラダ油をひいて 満遍なく伸ばしてから 丸めたタネを並べてください。 ・時間が経つともやしから水分が出て しなっとしやすいので 完成後すぐにお召し上がりになることを おすすめします✨ （当日中なら大丈夫です）
- 1
もやしは袋の上からポキポキと折る。
- 2
ボウルに鶏ひき肉と１のもやしとA マヨネーズ、片栗粉各大さじ１、生姜チューブ小さじ１、塩胡椒少々をよく混ぜ合わせる。
- 3
４㎝程度の丸形を作り、フライパンに並べる。中火に点火して３分焼いたら裏返して２分焼き、蓋をして弱火で４、５分蒸す。
- 4
蓋をとりB 醤油、酒、みりん各大さじ１と1/2、砂糖小さじ２を加えて、弱めの中火で煮からめる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕