【こんな旨いパスタ食べたことない】トマトバジルクリームパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• A
  トマト
  1/2個(1cm角)
• バジル
  適量
• A
  生クリーム
  80ml
• 塩
  13g
• お湯
  1000ml
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分

作り方

• 下準備
  トマトを1cm角でカットする。 バジルをみじん切りにしておく。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにA トマト1/2個、生クリーム80mlを入れて生クリームが沸騰するまで中火で加熱する。沸騰したら弱火に変更してさらに煮詰める。

  
• 3

  ②に茹で上がったスパゲティ、スパゲティの茹で汁、バジルを加えて全体をよく混ぜる。

  
• 4

  お皿に盛り付け、バジルをのせる。

  

ポイント

生クリームを弱火で煮詰めることで旨味が引き立ちます！ バジルはあまり加熱せずに混ぜるくらいにすることで、香りも楽しめます！

作ってみた！

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