副菜
おやつにも♩新じゃがの海苔しょうゆバター
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間15分
青のりやバターと相性抜群の新じゃがで たっぷりビタミンC補給！ うすくちしょうゆを使って、色は付けずにほんのりしょうゆ味です。 ＊普通のしょうゆでもOk! その場合は塩で味を整えても◎ あと一品欲しい時や、おやつにもおすすめです！ 大人はコショウやマヨネーズを合わせておつまみにも♩
材料2人分
- 新じゃが2〜3個(約300g)
- 青のり小さじ1
- A水100ml
- Aうすくちしょうゆ小さじ1
- Aみりん大さじ1
- バター5〜10g
作り方
ポイント
●新じゃがは水分量が多く、少ない水で茹でると美味しいです✩ ●蓋を外した後は鍋から離れずに、強火でしっかり水分を飛ばしてください✩ ●新じゃがは皮が薄いので皮ごとOk! 皮がまだ苦手な小さな子でも、出来上がってからするっと剥けば栄養を逃さず美味しく食べられます♩
- 1
新じゃがは一口大に切る。
- 2
鍋に、A 水100ml、うすくちしょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、1の新じゃがを入れて強火にかける。
- 3
煮立ったら弱火にし、蓋して10分煮る。 ＊焦げ付かないように、タイマーをセットするのがおすすめです✩
- 4
10分たったら蓋を外し、強火にして水分を飛ばす。
- 5
しっかりと水分が飛んだら、バター、青のりを加えて全体に絡める。
レシピID
432110
質問
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*えみ*
管理栄養士 | 3兄弟の母 幼児期のこどもと一緒の食卓を楽しく♩ 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 𓇠 こどもがご飯をパクパク食べてくれたら ママやパパはとっても嬉しい！ そんな食卓のお手伝いができるように 美味しくて家族の身体を想う シンプルな和食中心おうちご飯レシピ を投稿しています✩ 【栄養士経験：保育園、病院】 インスタグラムでは 幼児ご飯の献立やレシピ、 食や栄養のお話を発信中です♩
