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簡単でスピーディーなナムルです。 ワカメはヘルシーで食物繊維たっぷり♪腸のお掃除やダイエットにも◎。 あと一品に困った時や、時間がない時におすすめです。
小松菜は沸騰した湯でさっと茹でた後、冷水に浸し、粗熱を取ったら水気を絞り、根元を切り落としてから5cmに切る。 ワカメは水につけて戻した後、水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
ボウルに①とA 鶏がらスープの素小さじ3/4、ごま油小さじ2、いりごま小さじ2を入れて和える。最後に味見をしながら醤油を数滴ずつ入れて味をととのえる。
小松菜は茹で過ぎないほうがシャキっとして美味しいです。根元側から沸騰した湯に入れて30~40秒を目安で引き上げて下さい。
小松菜の下処理と切り方
小松菜の保存方法
レシピID:387436
更新日:2020/03/19
投稿日:2020/03/19
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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