主菜
味付けはこれ一つ！ガーリック醤油のザクザク唐揚げ
25分
漬け込み時間は除く唐揚げって下味次第で美味しさが決まりますよね！！ 失敗したくないその下味が、ピエトロの「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」これたった一つで簡単につけられちゃうんです♪ 数時間以上漬け込みが必要ですが、その時間が秘訣です！ 調味料一つでも、お店の唐揚げ！？と思う美味しさです♪ 二度揚げしなくてもザックザクの唐揚げを是非お試しください。 ピエトロで簡単に味付けしてお店の味に。日本の食卓を応援します☆
作り方
- 1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、ジッパー付き袋（またはポリ袋）に入れる。 ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリックを加え、よく揉み込み、空気を出来るだけ抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫で6時間以上寝かせる。
- 2
ボウルに①をソースごと移し、片栗粉をまぶして5〜7分ほど置く。
- 3
揚げ油を170度に熱し、②を6〜7分かけてきつね色に揚げる。 ※鶏肉を入れたら、最初は中火で保ち、3〜4分程するとだんだん温度が上昇してくるため、少し火を弱めてゆっくり揚げてください。
- 4
お好みでグリーンリーフ、レモンを添えて器に盛る。
ポイント
＊鶏肉は余分な脂身等はお好みで取り除いてください（今回、取り除いて正味550gを使用しています）。 ＊鶏肉の漬け込み時間は、最低6時間。推奨は12時間です。 ＊片栗粉をまぶしたら、必ず数分なじませてから揚げ始めてください。 ＊揚げ油の170度は、箸を油につけて小さい泡がシュワシュワと出てくる程度が目安になります。 #ピエトロタイアップ
レシピID：402540
更新日：2020/12/04
投稿日：2020/12/04
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