レンジでお手軽♪レンチンアクアパッツァ

• 10分

材料2人分

• 鱈
  2切れ
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  ガーリックパウダー（またはおろしにんにく）
  適量
• 玉ねぎ
  1/2個
• ブロッコリー
  30g
• あさり
  6個(下処理済み)
• ミニトマト
  4個
• レモンスライス
  2切れ
• B
  白ワイン
  大さじ1と1/3
• B
  塩
  ひとつまみ
• バターまたはオリーブ油
  お好みで

作り方

• 1

  鱈は水けを拭き取り、A 塩、胡椒少々、ガーリックパウダー（またはおろしにんにく）適量をまぶす。 玉ねぎは薄くスライスし、ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  30x30cmの大きさのクッキングシートを用意する。中央に玉ねぎの半量を広げ、その上に鱈を1切れのせる。

  
• 3

  ブロッコリー、あさり、ミニトマト（いずれも半量）をところどころにのせ、レモンスライスを中央に置く。 ※この時具材が転がってしまうため、グラタン皿等の上でやるとやりやすい

  
• 4

  B 白ワイン大さじ1と1/3、塩ひとつまみの半量を全体にふりかけ、上下のペーパーの端を合わせて織り込み、左右はねじってとめる。 これをもう一セット作り、耐熱容器（そのままグラタン皿を使用）において、600Wの電子レンジで7分加熱する。 食べる時にバターまたはオリーブ油をお好みで少々加える。

  

ポイント

＊クッキングシートに具材をのせていく際、平らな場所でやるとうまくまとまらないため、グラタン皿等にのせてやるとやりやすいです。 ＊クッキングシートの上下はしっかり織り込み、左右はしっかりめにねじってください。 ＊一人分で作る場合は、上記材料を半分にし、レンジの加熱時間は4分です。

作ってみた！

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