【白菜かに玉の和風あんかけ】サッと出来て温まる♪

• 10分

• カロリー（1人分）196Kcal

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• 冷蔵保存-

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材料2人分

• 白菜
  250g
• カニカマ
  60g(フレークタイプ)
• 卵
  2個
• A
  水
  250ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん、片栗粉
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく、生姜
  各小さじ1/3
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜は芯は2cm幅、葉は3cmに切る。カニカマはざっくりほぐす。卵はボウルに割りほぐす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油の2/3を中火で熱し、卵液を注ぐ。スパチュラで大きくまぜ、固まり始めたら手早くまとめ、大きめの塊状にして取り出す。

  
• 3

  空いたフライパンの汚れを軽く拭き取り、残りのサラダ油を加える。白菜の芯を入れて1分ほど炒めたら、白菜の葉とカニカマを入れる。

  
• 4

  事前に混ぜ合わせたA 水250ml、白だし大さじ1、醤油小さじ1、みりん、片栗粉各小さじ2、おろしにんにく、生姜各小さじ1/3を注ぎ、大きく混ぜながら白菜がしんなりしてとろみがつくまで火にかける。2をスパチュラで適当な大きさに割り、フライパンに戻し、さっと混ぜる。

  

ポイント

＊Aに片栗粉が入っているため、フライパンに注ぐ前に必ず再度混ぜてください

作ってみた！

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