【ワカメと小松菜とえのきの特製ぽん酢和え】腸活に♪

• 10分

• カロリー（1人分）28Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 小松菜
  3株(130〜140g)
• えのきだけ
  正味100g
• 塩蔵わかめ
  20g
• A
  ぽん酢
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3〜1/2
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  塩蔵わかめは流水で塩を落としてから水に20分ほど浸して戻す。えのきだけは長さを半分に切り、ほぐして耐熱容器に入れる。その上に、長さを半分に切ってラップに包んだ小松菜をのせ、さらにその上にふんわりラップをかける。600Wの電子レンジで3分半加熱する。

  
• 2

  ボウルにA ぽん酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3〜1/2を混ぜ合わせる。

  
• 3

  戻したわかめは水気を絞って2cm間隔で刻む。小松菜は加熱後すぐに流水で熱を取り、水気を絞って4cmに切り、2のボウルに粗熱が取れたえのきだけと共に入れて混ぜる。器に盛り付け、いりごまをふる。

  

ポイント

＊レンジにかける際、小松菜は茎・ラップの巻き終わりを下にしてください。また、平べったくラップに包むと火が通りやすいです。 ＊塩蔵わかめは戻した後、80g程度になります。

作ってみた！

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