主菜

節約＆ヘルシー！【白菜と豆腐のそぼろあんかけ】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

節約にもなる！パパッと10分あればできちゃう、体ぽかぽかあんかけです。白菜と豆腐であっさりヘルシーですが、オイスターソースを効かせてコクをだします。ごはんにたっぷりかけてお召し上がりください♪

材料2人分

1
白菜は、芯は1.5cm、葉は3cm幅に切って分けておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。途中でおろし生姜、おろしにんにくを加えて色が変わるまで炒め、白菜の芯を加えて1～2分炒める。
2
A 水300ml、鶏がらスープの素小さじ1を加えて煮立ってきたらB オイスターソース大さじ1と1/2、醤油、砂糖各小さじ1を加えて混ぜる。倍量の水で溶いた片栗粉を少量ずつ加えて混ぜる。
3
残りの白菜を加え、絹ごし豆腐をスプーンですくいながら加える。途中1〜2回混ぜながら蓋をして2分ほど煮込み、白菜の葉がしんなりしたら火を止める。