野菜も摂れる♪ 子供も大人も満足♡ドライカレー

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個(70g)
• 人参
  1/3本(40g)
• かぼちゃ
  70g
• すりおろし生姜
  小さじ1
• すりおろしにんんく
  小さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  コンソメ粉末
  小さじ1
• 卵黄
  2個
• パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  人参、玉ねぎ、かぼちゃは それぞれレンジ600wで3分ほど加熱しておく。 （かぼちゃは最後に加えるので、人参玉ねぎとは別のお皿でレンジ加熱がおすすめです！)

  
• 1

  油（分量外）を引いたフライパンにすりおろし生姜、すりおろしにんんくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

• 2

  玉ねぎ、人参、豚ひき肉を入れ炒める。

  
• 3

  豚肉に火が通ったら、A カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、コンソメ粉末小さじ1の調味料を入れ、水分が減ってトロッとするまで炒める。

  
• 4

  かぼちゃを加えてさっと炒め絡める。

  
• 5

  皿に盛り付け、お好みで卵黄パセリをかける。

  

ポイント

野菜はあらかじめレンジ加熱することで炒める手間、時間を省略♪ 注意）卵黄は生食の場合は新鮮なものを！ 小さなお子様には特に注意してあげてくださいね😊

作ってみた！

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