主菜
スタミナ満点♪ニラたま豚キムチ
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間10分
10分で出来るスピードおかず！ ピリ辛のキムチとオイスターのコク、ふんわり卵のバランスが絶妙♪ ニラとえのきのシャキッとした食感も心地よく、ごはんが進みます！
材料2人分
- 豚しゃぶ肉100g
- ニラ3〜4本(40g)
- えのき1/2束
- 長ねぎ1/2本
- キムチ40g
- 卵2個
- ごま油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A鶏がらスープ粉末小さじ1/2
作り方
ポイント
あまり時間をかけずに、強めの中火でサッと炒めていくことがポイントです♪ シャキッとした食感も楽しめます。 調味料はお好みで調整してください。
- 準
- 1
中火に熱したフライパンに油（分量外）をひき、溶き卵を入れて炒める。 半熟の状態で皿に取り出しておく。
- 2
サッとフライパンの汚れを拭き取り、ごま油を入れて熱し、 豚しゃぶ肉と長ねぎ、えのきを入れて強めの中火で炒める。
- 3
豚肉に火が入ったらニラ、キムチを加えてサッと炒める。
- 4
工程３にA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、鶏がらスープ粉末小さじ1/2を入れてさっと炒める。
- 5
卵を戻し入れてサッと炒め合わせたら、皿に盛り付ける。
レシピID
433503
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- Artist
にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪
