副菜
[めんつゆで簡単]きのこのレンチンマリネ
投稿日2022/11/21
更新日2022/11/21
調理時間3分
安定した価格のきのこがたっぷりと食べられる、身体にもやさしいマリネです。 めんつゆをかけて、電子レンジで加熱するだけなので「あともう１品」欲しいときに助かりますよ♪ 作り置きにもおすすめです(^▽^)
材料1人分
- しめじ1/2房
- エリンギ1本
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- お酢小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・きのこの種類はお好みで変えてOK！ ・さっぱり食べたいときはお酢を多めに入れてくださいね
- 準
・しめじは根元をカットし、エリンギは輪切りにしておく
- 1
耐熱容器にカットしたしめじ、エリンギを入れたらめんつゆ（2倍濃縮）をふりかける。 ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、取り出す。
- 2
お酢、オリーブオイルを混ぜたら、好みでパセリをふりかける。
レシピID
448967
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり