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    [めんつゆで簡単]きのこのレンチンマリネ

    副菜

    [めんつゆで簡単]きのこのレンチンマリネ

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    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間3

    安定した価格のきのこがたっぷりと食べられる、身体にもやさしいマリネです。 めんつゆをかけて、電子レンジで加熱するだけなので「あともう1品」欲しいときに助かりますよ♪ 作り置きにもおすすめです(^▽^)

    材料1人分

    • しめじ
      1/2房
    • エリンギ
      1本
    • めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1
    • お酢
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・きのこの種類はお好みで変えてOK! ・さっぱり食べたいときはお酢を多めに入れてくださいね

    • ・しめじは根元をカットし、エリンギは輪切りにしておく

    • 1

      耐熱容器にカットしたしめじ、エリンギを入れたらめんつゆ(2倍濃縮)をふりかける。 ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分加熱し、取り出す。

      工程写真
    • 2

      お酢、オリーブオイルを混ぜたら、好みでパセリをふりかける。

      工程写真
    レシピID

    448967

    「しめじ」の基礎

    「エリンギ」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

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    ひろ
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    ひろ

    子どもや家族が笑顔になれるようなおうちごはんを目指して、なるべくシンプルな材料&手順で作ります。 おいしい食事があるとどんな人でも笑顔になれますよね。 時間をかけた丁寧な食事が理想だけど、忙しい日々のなかではなかなか難しくて… ・手作りごはんが楽しい ・こんなに簡単なのにおいしくなるんだ! と料理へのハードルが下がるきっかけになればうれしいです。 また、子どもの頃に体験した食に関する記憶は心に残りやすいといわれています。 それならおいしい記憶や体験を子どもたちに残してあげたいですよね。 電子レンジや市販の調味料も活用しつつ、旬の野菜をたっぷりおいしく食べていきましょう♪ レシピを通して、家族のおいしい顔が増えるようなお手伝いができたらうれしいです♡ また、お菓子作りをもっと簡単に!と想いからホットケーキミックスを使った簡単アレンジスイーツをInstagramで紹介中! 時短も食費も栄養もぜーんぶ! ラクしながら食事を楽しみましょう☺︎ ⁕管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⁕子ども向け料理教室主催 ⁕米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    「料理家」という働き方 Artist History