レモンでさっぱり♪ホット大根サラダ

材料2人分

• 大根
  約5cm(約200g)
• むき枝豆
  20g
• A
  レモン汁
  小さじ1〜2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1〜2
• A
  砂糖
  小さじ1〜2
• A
  塩
  少々
• A
  黒コショウ
  少々
• A
  レモンスライス
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根はサイコロ状にカットし、耐熱容器に入れる ・レモンは飾り用にスライスしておく

• 1

  むき枝豆と合わせてラップをかけて電子レンジで加熱する (600wで5分)

  
• 2

  加熱した大根とA レモン汁小さじ1〜2、オリーブオイル小さじ1〜2、砂糖小さじ1〜2、塩少々、黒コショウ少々、レモンスライス適量をよく混ぜ合わせて味がなじんだらお皿に盛り付ける。

  

ポイント

・塩こしょうは加減して加えてくださいね ・時間をおくと味がなじむので、作り置きにも向いています

作ってみた！

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