とりごぼうのたっぷりゴマ和え

材料2人分（少なめに盛り付ける場合は3人分）

• 鶏ささみ
  2本(約100g)
• 新ごぼう
  1/2～１本(約80g)
• 豆苗
  1/2パック(約50g)
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1～2
• A
  砂糖（てんさい糖）
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱皿に鶏ささみを並べ、フォークで全体に穴をあけたら酒をふりかけ、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒→裏返して１分加熱する あら熱が取れるまでそのまましておき、余熱で火を通す

  
• 2

  新ごぼうはピーラーでうすくスライスして水にさらし、ざっと洗って水気を切る 豆苗も食べやすい長さにカットして入れたらラップをかけて600wで3分ほど加熱して取り出す

  
• 3

  鶏ささみの筋をのぞくようにほぐし、新ごぼうと豆苗に合わせる A すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ1～2、砂糖（てんさい糖）小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみを加えて全体に味がなじむようによく和える

  

ポイント

・塩をちょっとだけ加えると味が引き締まります ・マヨネーズの量はお好みで加減してくださいね

作ってみた！

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