副菜
[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪
![[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/776adf3890a918f2eac74c51355a047e.jpg?impolicy=cropwm&w=500&h=500)
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
家計の味方のもやしを使った節約レシピ。 ちょっとだけ残ったあいびき肉も活用できるのでお気に入りです。 （このために少しだけ合いびき肉を残すようにしてます…） ピリ辛の味噌ダレでご飯がすすみますよ♪
材料2人分
- もやし1袋(約140g)
- 長いも5～10㎝(約120g)
- 合いびき肉約100g
- A本みりん大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ1
- A味噌大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
下準備
・長いもは皮をむき、半月切りにする ・A 本みりん大さじ1、焼肉のタレ大さじ1、味噌大さじ1、コチュジャン小さじ1をまぜておく![[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪の下準備](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04aff79a3d7e2302fbb418a6814dd43f.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 1
フライパンに合いびき肉を広げて加熱し、肉の色が変わってきたら空いたスペースに長いもを並べてもやしを重ねる
![[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪の工程1](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/792877971db21632a848e08ad25ecbad.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 2
フタをしめて3分ほど蒸し焼きにし、もやしがしんなりしてきたら混ぜたA 本みりん大さじ1、焼肉のタレ大さじ1、味噌大さじ1、コチュジャン小さじ1を加えて全体に調味料がなじむように炒める
![[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪の工程2](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95ed22eab60e2709bb82dd8c2b5cdfd8.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 3
お皿に盛り付けて青ねぎをトッピングする
![[長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪の工程3](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9c8c75cad5f38811a353f4bf40051e6.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
作ってみた！
おいち。2025/02/13 20:33
ちょうど、もやしと長いもが安かったので作ってみました！！とっても簡単で美味しかったのでまた作ります🤤 ご飯にのせてどんぶりにしたら最高でした👍![おいち。の作ってみた!投稿([長いもともやしのピリ辛そぼろ炒め]ご飯にのせて食べたい♪)](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d4e800d242032f1cd56b11dcdcaebddc.jpg?impolicy=crop&w=100&h=100)
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