[まいたけとさつまいものこんがり揚げ]味の決め手は塩こうじ♪

• 15分

材料3人分

• さつまいも
  中1/2本(約140g)
• まいたけ
  1/2房(約70g)
• 卵
  1個
• 米粉
  大さじ４～５
• 液体塩こうじ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは皮ごと細切りにして水でさっと洗ってでんぷんを流す ・まいたけは手でさいてほぐす

• 1

  ボウルに卵、液体塩こうじを混ぜ、とろみがつくまで米粉を加えて生地を作ったら、水気を切ったさつまいもとほぐしたまいたけを合わせる。

  
• 2

  中温に温めた揚げ油にスプーンで生地を丸く広げ、こんがり色づくまで両面を揚げる

  

ポイント

＃ハナマルキタイアップ ・こんがり色づくまで揚げるのがポイント！

作ってみた！

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