副菜
[まいたけとさつまいものこんがり揚げ]味の決め手は塩こうじ♪
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投稿日2023/11/07
更新日2023/11/07
調理時間15分
さつまいもとまいたけの最強コンビのかき揚げを液体塩こうじでアレンジしました。 シンプルなかき揚げだけど、まいたけの旨味にまろやかな塩味がプラスされてあと引くおいしさに・・・！ 香ばしさのある生地に甘じょっぱいさつまいもがたまりません。 ぜひ揚げたてのサクサク感を味わってください♡
材料3人分
- さつまいも中1/2本(約140g)
- まいたけ1/2房(約70g)
- 卵1個
- 米粉大さじ４～５
- 液体塩こうじ小さじ1
作り方
![[まいたけとさつまいものこんがり揚げ]味の決め手は塩こうじ♪の工程1](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6f8fde838256ce0c562d514cba94f7de.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
![[まいたけとさつまいものこんがり揚げ]味の決め手は塩こうじ♪の工程2](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d1230617e23fd8a6ff454752582e5db.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
