柚子胡椒で食べる！鶏胸肉のふわふわナゲット
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間20分
フワッフワの食感がたまらない激うまナゲット！鶏胸肉を使用し、はんぺんでカサまししているので通常よりもヘルシー&節約。 少ない油で揚げられるので、後処理が楽ちんなのも嬉しいポイント！ 柚子胡椒がとってもよく合い、ついついつまみ食いしちゃうやみつきの味♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚(300g前後)
- はんぺん1枚
- 玉ねぎ1/2個(100g前後)
- 卵1個
- A白だし大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A小麦粉大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A塩、胡椒各少々
- 柚子胡椒適量
作り方
ポイント
フードプロセッサーにどんどん入れていくだけで生地が完成するのでとっても時短。 生地を手でこねすぎると手の温度で生地が緩くなってくるので混ぜるときは手早く混ぜてくださいね！ 柚子胡椒が苦手な方やお子様はケチャップやマヨネーズをつけるのもおすすめです！
- 1
鶏胸肉の皮をとり、適当な大きさに切って、フードプロセッサーに入れる。
- 2
１に、はんぺんをちぎりながら入れ、さらにフードプロセッサーで全体をよく混ぜる。
- 3
２をボウルに移し、みじん切りにした玉ねぎと卵、A 白だし大さじ1、料理酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、塩、胡椒各少々を入れてよく混ぜる。 （フードプロセッサーの容量が大きい場合はここまでフードプロセッサーで混ぜてもOK。）
- 4
フライパンに5mm程度の油を熱し、スプーンで形を作りながら中火(180度の油)で揚げていく。
- 5
こんがり揚げ色がついたら取り出し、油を切る。 柚子胡椒を添えてお召し上がりください。
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maru
管理栄養士maruのレシピルームです🌷 食べる人はもちろん、背伸びしない簡単レシピで作る人も幸せな 「自分を、大切な人を労る幸せごはん」 をテーマに発信しています◎ 管理栄養士として現場で経験を積みながら、料理家として企業様のレシピ開発やオンラインの料理教室の運営、SNSでのレシピ発信を行っています。 簡単でも手抜きでも、美味しくって笑顔になったらもうはなまる！💮 私のレシピを通して、少しでも食を楽しみ、幸せを感じられる人が増えることを願っています🌼
