柚子胡椒で食べる！鶏胸肉のふわふわナゲット

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚(300g前後)
• はんぺん
  1枚
• 玉ねぎ
  1/2個(100g前後)
• 卵
  1個
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩、胡椒
  各少々
• 柚子胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉の皮をとり、適当な大きさに切って、フードプロセッサーに入れる。

• 2

  １に、はんぺんをちぎりながら入れ、さらにフードプロセッサーで全体をよく混ぜる。

  
• 3

  ２をボウルに移し、みじん切りにした玉ねぎと卵、A 白だし大さじ1、料理酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、塩、胡椒各少々を入れてよく混ぜる。 （フードプロセッサーの容量が大きい場合はここまでフードプロセッサーで混ぜてもOK。）

• 4

  フライパンに5mm程度の油を熱し、スプーンで形を作りながら中火(180度の油)で揚げていく。

  
• 5

  こんがり揚げ色がついたら取り出し、油を切る。 柚子胡椒を添えてお召し上がりください。

  

ポイント

フードプロセッサーにどんどん入れていくだけで生地が完成するのでとっても時短。 生地を手でこねすぎると手の温度で生地が緩くなってくるので混ぜるときは手早く混ぜてくださいね！ 柚子胡椒が苦手な方やお子様はケチャップやマヨネーズをつけるのもおすすめです！

作ってみた！

質問