副菜
胡瓜とあげの和えもの
投稿日2022/04/16
更新日2022/04/16
調理時間10分
とてもシンプルですが、香ばしい油揚げと胡瓜の相性は抜群！ 副菜にも、お酒のおつまみにも最高です
材料2人分
- 胡瓜1本
- 油揚げ1枚(30g)
- A醤油大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ1
- Aおろし生姜1/2かけ
作り方
ポイント
お好みで仕上げにゴマを振りかけてもgood!
- 1
胡瓜を5mm幅の斜めスライスにしてその後 粗めの千切りにする
- 2
フライパン（中火）で加熱して油揚げに焼き目をつける
- 3
香ばしく焼けたら5mm幅目安の一口大に切る
- 4
A 醤油大さじ1、オリーブオイル小さじ1、おろし生姜1/2かけを混ぜ合わせる
- 5
きゅうりと油揚げを混ぜ合わせて盛り付ける 仕上げに生姜ダレをかける
レシピID
435588
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人