レシピサイトNadia
    主菜

    鶏むね梅しそ照り焼き

    鶏むね梅しそ照り焼き
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2022/05/05

    • 更新日2022/05/05

    • 調理時間10分

    柔らかいむね肉 さっぱりした梅肉ダレの相性は◎ ヤミツキな味~。 甘辛い味付けなので、ご飯のおかずにもなります！

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 大葉
      5枚
    • 梅干し
      1個
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ2
    • 塩
      ひとつまみ
    • A
      水
      大さじ2
    • A
      お酒
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで肉がジューシーに仕上がります、まんべんなくまぶしましょう。

    • 準

      梅干しの種をとって叩く 大葉は千切りにする

      鶏むね梅しそ照り焼きの下準備
    • 1

      鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする その後片栗粉をまぶす

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程1
    • 2

      A 水大さじ2、お酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1梅干しを混ぜ合わせてタレを作る

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程2
    • 3

      フライパンにごま油を加え中火でむね肉を焼いていく 塩を振って下味をつける

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程3
    • 4

      両面3分目安で焼く 火が通れば合わせダレを加える

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程4
    • 5

      タレを沸騰させアルコール分を飛ばし とろみがついたら火を止める

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程5
    • 6

      盛り付けてタレをかけ大葉をのせて完成

      鶏むね梅しそ照り焼きの工程6
    レシピID

    436019

    質問

    作ってみた!

    「鶏むね肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    タツヤ
    • Artist

    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History