にんじんドーナツ【もっちり食感】

材料4人分

• にんじん
  200g(1本)
• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  グラニュー糖
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  無糖ヨーグルト
  100g
• A
  たまご
  1個
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんのヘタを取り、皮をむいてすりおろす。

  
• 1

  ボウルにすりおろしたにんじんとA ホットケーキミックス150g、グラニュー糖大さじ1、すりごま大さじ2、ごま油小さじ1、無糖ヨーグルト100g、たまご1個を入れ、スケッパーでムラが無いように混ぜ合わせる。

  
• 2

  お好みの型(あればドーナツ型)にサラダ油を塗って生地を流し込む。 200℃のオーブンで20分焼く。

  

ポイント

①焼き加減は焼き色と割った時の火の通り具合を見て調整してください♪

作ってみた！

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