副菜

ドレッシングが最高！牛しゃぶサラダ♪

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20分

エネルギー165kcal
炭水化物9.5g
脂質9.8g
たんぱく質10.5g
糖質7.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜と牛しゃぶに絶品ドレッシングが絡みつく！野菜たっぷり牛しゃぶサラダをご紹介します🌟 🌟おすすめポイント・牛肉を生姜と酒でさっと茹でる事で臭みが消え、さっぱりと旨味だけを感じられるようになります！・サラダに使う野菜はお任せ！美味しさ・彩・栄養全て取れます♪ 🌟活躍するタイミング・晩御飯のサラダとしては勿論、朝ごはんにもエネルギーばっちりチャージできます！

材料4人分

水菜
200g(1束)
玉ねぎ
100g(1/2個)
トマト
300g(2個)
牛肉
120g
A
水
400ml
A
酒
大さじ1
A
生姜の皮
1片分
B
生姜擦りおろし
1片
B
白いりごま
大さじ2
B
酢
大さじ1
B
醤油
大さじ2
B
ポン酢
大さじ3
B
一味唐辛子
適量
B
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
野菜は全て水洗いし、水菜はざく切り・玉ねぎは薄切り・トマトは輪切りにする。皿に丸く盛り付けておく。
1
小鍋にA 水400ml、酒大さじ1、生姜の皮1片分を入れて沸騰させる。牛肉の色が変わるまでさっと茹でてざるに上げる。
2
器にB 生姜擦りおろし1片、白いりごま大さじ2、酢大さじ1、醤油大さじ2、ポン酢大さじ3、一味唐辛子適量、ごま油大さじ1を入れ油分が乳化するようしっかりと混ぜる。野菜の上に茹でた牛肉を乗せドレッシングをかける。