パサつかない！鶏むね肉の大葉レモン焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 大葉
  5枚
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  20g
• 片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、1cm角ほどに小さく切る。(だいたいでOK！)

  
• 2

  ボウルに鶏むね肉、細かくちぎった大葉、A レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2cm、塩こしょう少々を入れて揉み込む。

  
• 3

  ピザ用チーズ、片栗粉を加えて混ぜる。

  
• 4

  フライパンにごま油を中火で熱し、③を10等分にして丸めて焼く。

  
• 5

  3分ほど焼いたらひっくり返し、さらに2分ほど焼く。

  

ポイント

もしあれば仕上げに薄切りにしたレモンを飾るとちょっとお洒落です♪

作ってみた！

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