ご飯がすすむ！鶏むね彩り青椒肉絲

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ピーマン
  3個
• 赤パプリカ
  1/2個
• ごま油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにし、さらに1cm幅の細切りにする。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  ピーマン、赤パプリカは1cm幅の細切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉を色が変わるまで炒める。

  
• 4

  ピーマン、赤パプリカを加え、2分炒める。

  
• 5

  混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加え、タレが少なくなるまで炒める。

  

ポイント

仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても◎

作ってみた！

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