主菜
ご飯がすすむ！鶏むね彩り青椒肉絲
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間15分
鶏むね肉でヘルシー&節約！ パサつきやすい鶏むね肉ですが、削ぎ切りにして片栗粉をまぶすのでパサつかずしっとり🤤 ご飯がすすむ、おすすめレシピです✊
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ピーマン3個
- 赤パプリカ1/2個
- ごま油小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
作り方
ポイント
仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうを振っても◎
- 1
鶏むね肉は1cm幅の削ぎ切りにし、さらに1cm幅の細切りにする。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
- 2
ピーマン、赤パプリカは1cm幅の細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏むね肉を色が変わるまで炒める。
- 4
ピーマン、赤パプリカを加え、2分炒める。
- 5
混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加え、タレが少なくなるまで炒める。
レシピID
479818
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳