副菜
じゃがいもの照りかつお和え
投稿日2022/06/02
更新日2022/06/02
調理時間15分
テリテリの甘辛いじゃがいもにバターのコクとかつお節をプラスして奥深い味わいに♡ じゃがいもはレンジで加熱して時短に◎ しっかり味なので普段の食卓はもちろん、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪
材料2人分
- じゃがいも2個(220g)
- バター10g
- かつお節1パック(3g)
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
じゃがいもは触らずじっと我慢して焼くほうがおいしく仕上がりますよ♡
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし600ｗのレンジで5分加熱する。 A 醤油大さじ1と1/2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を合わせておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを並べて焼く。 （触らず我慢！）
- 3
全面色づいたら火を弱め合わせておいたA 醤油大さじ1と1/2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1入れて照りをつけ、火を止めてかつお節を加え和える。
レシピID
438327
質問
作ってみた!
- 656300
2022/06/29 18:09
Nadiaのレシピを見ていつも色々作っていますが、これは久々のヒットでした♪ めちゃくちゃおいしかったです！リピします！ありがとうございます✨ - Artistどめさん
2022/06/19 18:45
申し訳ございません。 ★はAの間違いです😭 訂正しておきましたのでよろしくお願いいたします。 - jorry
2022/06/12 17:19
正に、バターの香りとコク… そしてかつお節のグルタミンがとても良いお仕事をしてくれてますね！！家族からも好評でした🤗 これからの旬、砂糖を控えてカボチャで作っても美味しいと思います。 家族に、喜んでもらえるレシピをありがとうございました😉
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どめさん
料理研究家
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