副菜
煮物より簡単！作り置きにも最適な【ひじきの生姜煮】
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間15分
煮物よりも簡単に作れておいしい【ひじきの生姜煮】 炒め煮にすれば簡単＆時短で完成しますよ！ 作り置きも可能でお弁当のおかずにもぴったり◎ ご飯と混ぜて混ぜご飯にしたり、 卵焼きに混ぜるのもおすすめです！
材料4人分
- 芽ひじき（乾燥）17g
- にんじん1/4本
- 生姜1～2片
- A砂糖、水大さじ1
- A醤油、みりん大さじ1.5
作り方
ポイント
仕上げに生姜を加えることで風味がUPします。
- 準
芽ひじき（乾燥）はたっぷりの水で戻す。 にんじんは千切り、生姜はみじん切りにする。
- 1
小鍋またはフライパンにA 砂糖、水大さじ1、醤油、みりん大さじ1.5を入れて火にかける。
- 2
沸いたらひじきとにんじんを加え、弱中火で6分ほど炒め煮する。
- 3
汁気が無くなってきたら生姜を加え混ぜ、すぐに火を止める。
レシピID
478704
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どめさん
料理研究家
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