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    副菜

    調味料2つで絶品【なすの甘酢絡め】家族で取り合いになった一品

    • 投稿日2024/08/05

    • 更新日2024/08/05

    • 調理時間10

    家族で取り合いになった【なすの甘酢絡め】 甘酢タレの調味料はポン酢と砂糖だけ◎ たった2つですが味がばっちり決まり絶品に仕上がりますよ。 副菜としてはもちろん、甘酸っぱい味わいでご飯もどんどん進む危険なレシピ! 簡単に作れるのであと一品ほしいときにもおすすめです♪

    材料2人分

    • なす
      2本(200g)
    • 片栗粉
      大さじ1.5~2
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • お好みで小口切ネギ
      適量(省略可能)

    作り方

    ポイント

    ポン酢は、味ぽんを使用しました。 ネギは無くてもOKです♪

    • なすはヘタを切り、一口大の乱切りにし水にさらし、水気をペーパーで拭く。

      調味料2つで絶品【なすの甘酢絡め】家族で取り合いになった一品の下準備
    • 1

      袋になすと片栗粉を入れて振ってまぶす。

      調味料2つで絶品【なすの甘酢絡め】家族で取り合いになった一品の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを並べて揚げ焼きする。火が通ったらバットにあげる。 (焼きはじめは触らない!衣が外れやすいです。)

      調味料2つで絶品【なすの甘酢絡め】家族で取り合いになった一品の工程2
    • 3

      フライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、A ポン酢大さじ2、砂糖小さじ2を加え火にかける。砂糖が溶けたらなすを戻し入れて絡める。 器に盛りお好みで小口切ネギをかける。

      調味料2つで絶品【なすの甘酢絡め】家族で取り合いになった一品の工程3
    レシピID

    487436

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