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    鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼き

    鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼き
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    • 投稿日2024/10/15

    • 更新日2024/10/15

    • 調理時間15分

    ジューシーな鶏もも肉とホクホクおいしいさつまいもの組み合わせが美味しい【鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼き】 こってり甘辛い味付けとコクのあるバターの風味がおいしくて、ご飯のおかずにもなる味付けです！

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      250g
    • さつまいも
      180g
    • 塩コショウ
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      醤油、酒、みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • バター
      10g
    • ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さつまいもが大きい場合はグラム数をはかってお使いください。

    • 1

      さつまいもはひと口大の乱切りにし水にさらして水気をきる。 耐熱腰部に入れふんわりラップをし、600wで4分加熱する。

      鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼きの工程1
    • 2

      A 醤油、酒、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を合わせておく。 鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウ、片栗粉をまぶす。

      鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼きの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして3分ほど焼く。鶏肉は上下をかえし、水気を拭いたさつまいもを入れてさらに3分ほど焼く。

      鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼きの工程3
    • 4

      全体に火が通ったらAを加えて絡め、バターを加え混ぜる。火を止めてごまを和える。

      鶏肉とさつまいもの甘辛バター照り焼きの工程4
    レシピID

    491584

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    どめさん
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    どめさん

    料理研究家

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