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    【切って和えるだけ♡】長芋とアボカドの冷製パスタ

    • 投稿日2023/04/25

    • 更新日2023/04/25

    • 調理時間10

    シャキシャキ食感の長芋が驚くほど美味しく仕上がります🙌🏻アボカドやトマトなどの食材を使用していて、ヘルシーで美容にも良いですよ🥑🍅切って和えるだけなので、パパッとランチや女子会にもぴったりです😍

    材料1人分

    • パスタ
      100g
    • 長芋
      100g
    • アボカド
      1/2個
    • トマト(中)
      1個
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • A
      少々
    • A
      ブラックペッパー
      少々
    • モッツァレラチーズ
      お好みで
    • 水菜
      お好みで

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べると、より美味しく味わえます😊

    • 1

      パスタを茹で、ゆで上がったら水で冷やし、水気を切る。

      【切って和えるだけ♡】長芋とアボカドの冷製パスタの工程1
    • 2

      長芋を皮をむいて1cm角に切る。アボカドは種を取り除いて皮をむき、1cm角に切る。トマト(中)も1cm角に切る。

      【切って和えるだけ♡】長芋とアボカドの冷製パスタの工程2
    • 3

      ②とA オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、塩少々、ブラックペッパー少々、パスタ、お好みでモッツァレラチーズをボウルに入れて和える。お皿に盛り付け、お好みで水菜を添える。

      【切って和えるだけ♡】長芋とアボカドの冷製パスタの工程3
    レシピID

    459391

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