【さっぱり爽やか♡】新玉ねぎのマリネ
投稿日2023/04/27
更新日2023/04/27
調理時間5分(冷やす時間は除く)
甘みたっぷりの新玉ねぎが爽やかなマリネになり、ごはんやパンにも合います🍚🥖初夏の食卓に彩りを添えてくれる一品です🌸
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- トマト1個
- 水菜1株
- オリーブオイル大さじ1.5
- 白ワインビネガーまたは米酢大さじ1
- ハチミツ大さじ0.5
- 塩・こしょう各常
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
新玉ねぎは繊維を切るように薄切りにすることで、マリネ液がよく染み込みます😊お好みで野菜やハーブをプラスしてアレンジしてみてください🌿
- 1
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みを取る。トマトは細切り、水菜は2cm幅に切る。
- 2
ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガーまたは米酢、ハチミツ、塩・こしょうを入れてよく混ぜ、マリネ液を作る。
- 3
②のボウルに①の野菜を加え、全体にマリネ液がからむように混ぜる。冷蔵庫で30分以上冷やし、味をなじませる。器に盛り、黒こしょうを振って完成！
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