ジューシー♡手作りソースの豚こまハンバーグ

豚こま肉は包丁かキッチンバサミで細かく切る。粗くてOK！ 玉ねぎはみじん切りにする。

豚肉にA 酒大さじ1、片栗粉大さじ2を加えて混ぜ合わせた後、玉ねぎとB マヨネーズ大さじ1、ニンニクチューブ2㎝、塩こしょう少々を加えて揉み込み、小判型に成形する。

サラダ油を引き中火で熱したフライパンで２を焼く。焼き色がついたら裏返し、酒を入れて蓋をして弱火で6分程、火が通るまで加熱し、器に盛る。

そのままのフライパンにC ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1.5、バター5g、砂糖小さじ1/3、水大さじ1を加えて煮詰めて、ハンバーグにかける。