みょうがときゅうりの梅しらす和え/和えるだけ！みょうがを山盛

材料2人分

• きゅうり
  1本
• みょうが
  2本
• しらす干し
  30g
• 梅干し
  １個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。 みょうがは千切りにする。

  
• 2

  みょうがは薄切りにして水に30秒程度さっとさらし、水気を切る。

  
• 3

  梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。

  
• 4

  ボウルに1〜3としらす干しを入れ、A オリーブオイル大さじ2、鶏ガラスープの素少々を加えて和える。

  

ポイント

・梅干しの塩分で味が決まるので、鶏がらスープの素はお好みの量を✨ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらにおいしい ・茗荷はさっと水に晒すと独特のクセや辛さが抑えられてたっぷり食べやすくなります。香りも飛ぶので短時間で！

作ってみた！

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